ほっこり煮えます!!片品産紫花豆!!28年産 500g
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標高800メートル以上の高原でのみ収穫可能な とても美味しい、おまめです 煮豆になるまで手間がかかりますが、 それはそれは美味しいおまめです。 片品村では「ベニバナインゲン」のことを花豆と呼んでいます。標高800M以上の高原でしか実らないとても貴重な豆です。栽培にも手間がかかるため、高級食材として知られています。 お正月の食卓にいかがでしょう! こちらは、平成28年 今日、昨日 に収穫し、乾燥させたものです。 【品名】平成27年産 花豆 【内容量】 300g 【生産地】群馬県片品村 【生産者】巧、けい子、富貴子、茂、雅子、 他 ※粒が大きめ、餞別済み。農家さんの商品をそのまま販売しておりますのであらかじめご了承ください。 ■花豆の煮方■ 1、乾燥した豆を洗い、一晩たっぷりの水につけておく 2、多めの水で、2-3回茹でこぼす 3、弱火で気長にコトコト煮る 4、豆がやらわかくなったら、砂糖を数回に分けて、最後に塩を少々入れ味を整える ※煮汁のまま、一晩おいておくと味がしみる ※やわらかくなる前に砂糖を加えると豆がやわらかくならないので注意。